Kaip gaminti veršienos riekeles su kaparėliais keptuvėje, receptas, į kurį į mėsmalę įdedama ančiuvių filė, su kuria paruošiamas skanus padažas, kuris bus paskirstomas ant mėsos.

Ingredientai 4 žmonėms

- 500 gr veršienos riekelių

- 2 šaukštai marinuotų kaparėlių

- 4 ančiuvių filė aliejuje

- 2 šaukštai aliejaus

- 1 šaukštas acto

- druska

- 20-30 gr sviesto

Veršienos riekelių su kaparėliais paruošimas

Paruoškite kaparėlius, susmulkintus su ančiuvių filė, ir atidėkite į šalį, tada įkaitinkite aliejų ant stiprios ugnies pakankamai didelėje keptuvėje ir padėkite veršienos riekeles ant dugno, kad virtų apie 6 minutes.

Išleidę juos iš aliejaus, perkelkite juos į serviravimo indą, palikdami kepimo padažą keptuvėje.

Į keptuvę suberkite susmulkintus ančiuvius ir kaparėlius, actą, žiupsnelį druskos ir sviestą, maišydami ant vidutinės ugnies, kad ištirptų sviestas.

Rekomenduojami rodmenys

• Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
• Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
• Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
• Pasiūlytas veršienos troškinys
• Vištienos krūtinėlė su migdolais

Padažą paskirstykite ant veršienos riekelių ir patiekite karštą.