Kaip gaminti pomidorų vištą su ryžiais, kurio skonio receptą galima naudoti kaip vieną patiekalą, virtą su savo višta, kvapai, pomidorai ir Carnaroli ryžiai.

Ingredientai 8 žmonėms

- 1 vietinė vištiena

- 1 morka

- 1 svogūnas

- 2 skiltelės česnako

- 1 saliero lazdelė

- petražolės

- 100 g pomidorų minkštimo

- 1 šaukštas pomidorų pastos

- 2 l vištienos sultinio

- 450 g Carnaroli ryžių

Rekomenduojami rodmenys

• Graikiniai ryžiai ir mėsos gratinas
• Didelis trigubas sviestinis fettuccine
• Belgiškas galutinis pyragas ir kumpis su bechamel padažu
• Kalabrijos pupelės su paprikomis
• Ryžių salotos su krevetėmis ir tunu

- 8 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

- druska ir pipirai

Kaip paruošti pomidorų vištą su ryžiais

Vištą supjaustykite mažais gabalėliais, pašalindami odos perteklių.

Puode su ypač tyru alyvuogių aliejumi uždenkite susmulkintus kvapus ant silpnos ugnies.

Sudėkite vištą į gabalus, pakelkite ugnį ir paruduokite 10 minučių.

Įpilkite pomidoro ir koncentrato, ištirpinto mažame sultinyje, druskos ir pipirų, tada virkite dangčiu maždaug pusvalandį.

Kai vištiena gerai iškeps, nusausinkite ją nuo padažo ir laikykite šiltai uždengę trupučiu padažo ir aliuminio folija.

Šiuo metu supilkite ryžius į keptuvę su padažu ir virkite po truputį, įpildami karšto sultinio, maišydami mediniu šaukštu.

Kai tik ryžiai bus virti, įdėkite vištą į dėklo vidurį ir sutvarkykite ryžius.

Patiekite karštą.