Kaip pasigaminti saldaus medaus focaccia, tikrą ir lengvai pagamintą desertą, pagamintą iš baltųjų ir nesmulkintų kviečių miltų, pridedant pieno, kiaušinių, medaus, cukraus ir sviesto.
Ingredientai 6 žmonėms
- 150 g baltų miltų "00"
- 50 g nesmulkintų kviečių miltų
- 40 g sviesto
- 9 šaukštai pieno
- 6 šaukštai medaus
- 1 šaukštelis mielių
- 1 kiaušinis
- 1 neapdorotos citrinos
- druska
- cukraus pudra
Rekomenduojami rodmenys- „San Giuseppe“ blynai su razinomis
- Paprastas ir greitas klasikinio obuolių pyrago receptas
- Šarlotė su tamsaus šokolado putėsiais
- Aviečių uogienės pyragas su migdolais, lazdyno riešutais ir pušies riešutais
- Tortas su kaštonų miltais, pušies riešutais ir razinomis
Kaip paruošti saldaus medaus focaccia
Keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą su pienu, jo nesuvirkite.
Įpilkite medaus ir su virve toliau virkite maždaug 2 minutes, tada išjunkite ugnį.
Į dubenį išsijokite miltus su mielėmis, nuolat maišydami supilkite kiaušinį, tarkuotą citrinos žievelę, pusės citrinos sultis ir žiupsnelį druskos.
Įpilkite pieno, medaus ir sviesto mišinį, palaipsniui atvėsintą, po truputį ir gerai išmaišykite.
Supilkite mišinį į maždaug 12 × 15 cm dydžio kvadratinę arba stačiakampę kepimo skardą, išklotą pergamento popieriumi.
Įdėkite pyragą į karštą 200 ° C orkaitę maždaug 45 minutėms.
Išimkite iš orkaitės ir išjunkite pyragą, leiskite jam atvėsti, tada apibarstykite išsijotu cukraus pudra.
