Receptas, kaip pasigaminti nedidelį porceliano grybų, apkeptų petražolėmis ir aitriųjų pipirų gabaliukais, lengvai paruošiamą užkandį, paruošiamą su paruoštu tešlos pyragu.

Ingredientai 6 žmonėms

- paruošti tešlos pyragaičiai apie 600 g

- 600 g šviežių kiaulienos grybų

- 5 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

- 2 šaukštai petražolių

- 1 karštas pipiras

- 2 skiltelės česnako

- 1 trynys

- druska

Kaip paruošti nedidelius strudelius, įdarytus raugintais kiaulienos grybais

Porcini grybus nuvalykite, pašalindami stiebo galą, ir žemės likučius pašalindami nedideliu peiliu ir šepetėliu arba sudrėkintu virtuviniu popieriumi, tada supjaustykite plonais griežinėliais.

Nuplaukite petražoles ir aitriąją papriką, tada susmulkinkite ir laikykite nuošalyje.

Rekomenduojami rodmenys

• Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
• Prancūziškas užkandis su daržovėmis
• Kanapes su ančiuvių filė
• Vištienos salotos su salierais ir majonezu
• Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius

Keptuvėje su alyvuogių aliejumi paruoškite nuluptas ir lengvai susmulkintas česnako skilteles.

Kai česnakai paruduos, išimkite iš keptuvės ir suberkite porceliano grybus į griežinėliais, išgarinkite augalinį vandenį, tada įpilkite susmulkintos druskos, petražolių ir aitriųjų pipirų, virkite maždaug 1 minutę, tada nukelkite nuo ugnies ir leisk atvėsti.

Nubraukite tešlos pyragą ir supjaustykite maždaug po 10 cm dydžio kvadratėliais iš abiejų pusių ir centre įdėkite šaukštą grybų, nusausintų iš kepimo padažo, centre, tada kiekvieną kvadratą uždenkite kitu kvadratiniu košės tešlos kraštu, sandariai uždengdami šonus, sušlapindami pirštus šaltu vandeniu.

Papuoškite strudelės paviršių likusiu tešlos pyragu ir permeskite sumuštą kiaušinio trynį.

Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 10 minučių.

Kai strudelės taps auksinės rudos spalvos, išimkite jas iš orkaitės ir patiekite karštas.