Kaip pasigaminti kepsnį su jogurto padažu, receptas su agurkais, kuriuos reikia virti keptuvėje, naudojant jautieną filė, kad būtų daugiau švelnumo.
Ingredientai 4 žmonėms
- 500 gr jautienos kepsnių filė
- 40 g marinuotų agurkų
- 6 šaukštai jogurto
- pusė šaukšto pjaustytų petražolių
- druska
Paruošimas kepsnys su jogurto padažu
Smulkiai supjaustykite agurkus ir nedideliame dubenyje sumaišykite jogurtą, petražoles ir žiupsnelį druskos.
Ant viryklės uždėkite gana storą keptuvę su nelipnia vidine danga, apačioje padėdami balto popieriaus gabalėlį.
Kai tik popierius tamsėja vietose, kurios liečiasi su keptuvės dugnu, išimkite ją ir sudėkite kepsnius į keptuvę.
Virkite, palaikydami šilumą, kiekvienai daliai apskaičiuodami maždaug dvi minutes, kol jos iš abiejų pusių patamsės.
Patiekite karštą, juos pasūdę, padažą išpjaustydami atskirai, kad kiekvienas svečias pagal savo skonį galėtų įdėti mėsos tiek, kiek nori.
