Kaip pasigaminti aštrų jogurto kremą su salierais, pavasariniu svogūnu, krapais, aitriąja paprika, aliejumi ir baltuoju actu, sumaišyti ir įdėti į šaldytuvą.
Ingredientai 4 žmonėms
- 500 g natūralaus baltojo jogurto
- 2 šonkauliai baltojo saliero
- 1 pavasarinis svogūnas
- 2 šaukštai baltojo acto
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- čili pipirai
- 1 šaka krapų
- druska
- 4 riekelės sumuštinio duonos
- 2 šaukštai mišrių žolelių
Rekomenduojami rodmenys- Graikiniai ryžiai ir mėsos gratinas
- Didelis trigubas sviestinis fettuccine
- Belgiškas galutinis pyragas ir kumpis su bechamel padažu
- Kalabrijos pupelės su paprikomis
- Ryžių salotos su krevetėmis ir tunu
- 1 šakelė pankolio
Kaip paruošti aštrų jogurto kremą
Pašalinkite gijas iš salierų, nulupkite pavasarinį svogūną ir smulkiai supjaustykite.
Į blenderį sudėkite daržoves kartu su jogurtu, žiupsneliu aitriosios paprikos ir puse šaukštelio druskos.
Viską sumaišykite ir tada įpilkite ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, baltojo acto ir supjaustytų krapų.
Toliau plakite, kol gaunamas vienalytis kremas, tada perkelkite į šaldytuvą.
Pabarstykite sumuštinio duonos riekeles su susmulkintomis sumaišytomis žolelėmis ir lengvai susmulkinkite suktinuku, kad jie gerai priliptų.
Tešlos pjaustytuvu supjaustykite apvalią duoną ir skrudinkite ją orkaitėje.
Papuoškite grietinėlę pankolio lapais ir patiekite su žolelių kotletais.
