Kaip virti makaronus su kiaulienos dešra ir parmezanu, receptas su muskato riešutų skonio spagečiais, patiekiamas su smulkiai tarkuotu sūriu.
Ingredientai 4 porcijoms
- 2 kiaušiniai
- Pusė stiklinės pieno
- tarkuotas parmezano sūris
- Riešutas
- Spagečiai: gr. 400
- 4 kiaulienos dešrelės
- Alyvuogių aliejus
- Druska ir pipirai
Spagečių makaronų su dešra ir parmezanu paruošimas
Dešras nulupkite ir sumaišykite kartu, tada lėtai paruoškite jas 4 šaukštuose aliejaus.
Po maždaug dešimt minučių sudrėkinkite pienu, įberkite druskos, pipirų ir pagardinkite trupučiu muskato riešuto.
Rekomenduojami rodmenys- Kaip pasigaminti rikotos ir špinatų tortelli iš Maremma
- Dešimt ryžių ir keptų baklažanų
- Tagliatelle su šafrano padažu ir midijomis
- Makaronai su gorgonzola ir virtu kumpiu
- Tagliatelle su krevetėmis ir paprikomis
Po kelių minučių suberkite du kiaušinių trynius, išmaišykite ir išjunkite ugnį.
Pagardinkite spagečius iškart po to, kai jie bus išvirę, ir patiekite karštą su daugiau pipirų ir tarkuoto parmezano sūrio.
