Kaip pasigaminti padažą su žaliomis alyvuogėmis be kauliukų, paprastas receptas, kaip paruošti puikų padažą, idealiai tinkantį bet kokio tipo makaronams pagardinti.
Ingredientai 4 žmonėms
- 450 gr. pomidorų minkštimas
- 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 36 be kauliukų žalių alyvuogių
- druska
Padažo paruošimas su žaliosiomis alyvuogėmis
Keptuvėje sumaišykite pomidorų minkštimą, 2 šaukštus aliejaus ir žiupsnelį druskos.
Įdėkite keptuvę ant viryklės su didele liepsna ir, dažnai maišydami, virkite maždaug 10 minučių.
Tuo tarpu paruoškite alyvuoges, kad jos būtų sujungtos visos, tada jų nesusmulkinant, su pomidoru per paskutines 3 maisto gaminimo minutes, kad jos būtų pakaitintos.
Galiausiai nukelkite nuo ugnies, įpilkite likusio alyvuogių aliejaus ir pagardinkite mėgstamais makaronais, prieš patiekdami ant karšto stalo, gerai išmaišykite.
