Receptas omletas su eskaroliu su scamorza


post-title

Kaip pasigaminti eskarolio omletą, receptą su rūkyta skorbūra tarp būtinų ingredientų, įskaitant paruošimo procedūrą, apimančią kepimą keptuvėje.


Ingredientai 4 žmonėms

- 1 šaukštas baltų miltų

- 3 šaukštai pieno


- 50 g tarkuoto parmezano sūrio

- 100 g rūkytos šamoros

- 6 kiaušiniai


- 1 didelė eskarolio galva

- 1 skiltelė česnako

- 4-5 šaukštai ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus


- druska ir pipirai

Paruoškite eskarolio omletą

Pašalinkite eskarolio lapus, pašalindami nusidėvėjusius, gerai nuplaukite ir nusausinkite, tada supjaustykite juostelėmis apie pirštą.

Rekomenduojami rodmenys
  • Kepti kiaušiniai: receptas natūralioje keptuvėje
  • Plakta kiaušinių sūris ir graikiniai riešutai
  • Grybų kiaušiniai su pomidorų padažu
  • Išplakti kiaušiniai su kreminiais baltais šparagais
  • Kiaušiniai su žirniais ir šonine: paprastas receptas su fontina

Česnako skiltelę nulupkite ir rudą kepkite keptuvėje su karštu aliejumi, kai tik ji gerai nusidažo, sutrinkite ir išimkite.

Į keptuvę sudėkite salotų juosteles ir jas virkite, tada druską ir kepkite salotas maždaug 10 minučių, laukdami, kol jos suminkštės.

Tuo tarpu kiaušinius išplakite dubenyje, įpilkite atskiestų miltų su pienu, tarkuoto sūrio, druskos ir pipirų.

Lengvai plakite ingredientus šluotele.

Paimkite pusę eskarolio iš salotų keptuvės ir apverskite kiaušinius per likusią dubenėlio dalį.

Palikite omletą sutirštėti ant vidutinės ugnies, tada nulupkite kraštus ir sukrėskite keptuvę, kad omletas gerai išsitrauktų.

Šiuo metu apverskite ir paskirstykite supjaustytą rūkytą scamorza sūrį, be pašalinio eskarolio.


Uždenkite ir uždenkite omletą, palaikydami mažą šilumą.

Galiausiai patiekite dar karštą omletą ir supjaustykite pleištais.

Con questa ricetta tutti ameranno il cavolfiore – Secondo piatto facile e veloce (Kovo 2024)


Žymės: kiaušiniai
Top