Kaip paruošti greitą mėsos padažą, paprastas receptas, kuriame tarp būtinų ingredientų yra jautiena ir švieži pomidorai, su paruošimo ir virimo procesu keptuvėje.
Būtini ingredientai
- 500 gr malintos jautienos
- 1 morka
- 1 saliero šonkaulis
- 1 svogūnas
- keletas baziliko lapelių
- 300 gr. šviežių prinokusių pomidorų
- 1 šaukštas pomidorų pastos, praskiestos vandenyje
- 20 gr. džiovintų grybų
- stiklinė alyvuogių aliejaus
- taurė raudono vyno
Rekomenduojami rodmenys- Kepta penne timbale su mėsos padažu
- Spagečiai su mišriu mėsos padažu
- Vidutinė ryžių ir maltos mėsos dalis
- Makaronai su šonine baltais
- Zite romėnų stiliaus makaronai su virtu kumpiu
- druska ir pipirai
Kaip paruošti greitą mėsos padažą
Morkas, salierą, svogūną ir baziliką susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę kartu su malta mėsa, druska, pipirais ir stikline aliejaus.
Padažu dažnai maišydami, įpilkite stiklinę raudonojo vyno ir po 15 minučių šviežių nuluptų pomidorų ir vandenyje praskiestos pomidorų pastos.
Sumaišykite džiovintus grybus, anksčiau suminkštintus drungname vandenyje ir smulkiai supjaustytus, taip pat supilkite jų mirkymo vandenį, atsargiai, kad nepatektų dirvožemio, kuris galėjo būti nusėdęs ant indo dugno.
Virkite ant silpnos ugnies maždaug valandą.
Jei reikia, virimo metu įpilkite kelis šaukštus karšto sultinio.
