Kaip gaminami kiaulienos kotletai, receptas su kepimu keptuvėje ir padažu su grietinėle bei uogiene, paruošimo ir virimo procesas.
Ingredientai 4 porcijoms
- 1 taurė uosto vyno
- 1 šaukštelis miltų
- 25 cl grietinėlės
- 4 kiaulienos kotletai
- 30 gr. sviesto
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- druska ir pipirai
Kaip kepti kiaulienos kotletus keptuvėje
Keptuvėje su sviestu ir aliejumi apkepinkite riekutes.
Virkite juos 5/6 minutes iš kiekvienos pusės, įberkite druskos ir pipirų.
Tada mėsą nukelkite nuo ugnies, nusausinkite ir palaikykite šiltai.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
- Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
- Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
- Pasiūlytas veršienos troškinys
- Vištienos krūtinėlė su migdolais
Mediniu šaukštu ištraukite kepimo pagrindą iš keptuvės, supilkite į jį Port ir leiskite jam perpus sumažėti.
Įpilkite grietinėlės, kurioje ištirpome šaukštelį miltų, lengvai išmaišome, įberiame druskos ir pipirų.
Padažą virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, tada užpilkite ant karštų gabalėlių.
