Pizzette su moliūgu ir džiovintais vaisiais su sūriu


post-title

Kaip pasigaminti picas su moliūgu ir džiovintais vaisiais, originalus ir skanus receptas, kurį reikia paruošti su džiovintais abrikosais, razinomis, šalavijais ir Brie sūriu tarp būtinų ingredientų.


Ingredientai 4 žmonėms

Dėl makaronų

- 100 g baltų miltų „OO“


- 150 g manų kruopų miltų

- 15 g alaus mielių

- 150 ml vandens


- 1 šaukštas ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Padažui

- 300 g moliūgo minkštimo


- 30 g sviesto

- 20 g razinų

Rekomenduojami rodmenys
  • Pica su pesto ir vyšniniais pomidorais
  • Margherita pica su pesto
  • Pasquale sūrio pica
  • Pizzette su moliūgu ir džiovintais vaisiais su sūriu
  • Naminė Neapolio pica

- 50 g džiovintų abrikosų

- 3 šalavijų lapai

- 70 g Brie sūrio

- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

- druska

Kaip paruošti picas su moliūgu ir džiovintais vaisiais

Talpykloje su šiltu vandeniu ištirpinkite alaus mieles, sumaišykite ir supilkite manų kruopų miltus, baltuosius miltus ir alyvuogių aliejų.

Viską gerai išmaišykite, padarykite lygų ir vienalytį rutulį, tada uždenkite servetėle ir leiskite pakilti šiltoje vietoje apie 1 valandą.


Razinas pamirkykite šiltame vandenyje.

Tuo tarpu supjaustykite moliūgą į gabalus.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, kai tik jis pradeda putoti, sudėkite moliūgo kubelius.

Lengvai pasūdykite ir kepkite moliūgą maždaug 6-7 minutes.

Nusausinkite ir išspauskite razinas.

Abrikosus ir razinas supjaustykite mažais gabalėliais, tada šalavijų lapus supjaustykite smulkiomis juostelėmis.


Paimkite tešlą ir iškočiokite ją su ritininiu kaiščiu iki pusės centimetro storio.

Makaronus supjaustykite peiliu arba maždaug 5 cm skersmens rombiniu kraštu iš abiejų pusių.

Išdėstykite makaronų rombus ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi, tada ant viršaus uždėkite moliūgo, pabarstykite juos abrikosų, razinų ir šalavijų juostelėmis, užbaikite plona Brie riekele.

Kepkite 180 ° C temperatūroje ir virkite apie 10–15 minučių.

Išimkite iš orkaitės ir patiekite karštas rombo formos picas.

Žymės: picos
Top