Kaip paruošti penne tešlą su veršienos ragu, baltųjų patiekalų su pievagrybiais ir žirniais receptą tarp pagrindinių ingredientų, kurie turi būti paruošti per maždaug 40 minučių, įskaitant maisto gaminimą.

Ingredientai 4 žmonėms

- 350 g rašiklių

- 600 g veršienos

- 200 ml supakuoto veršienos sultinio

- 2 šaukšteliai miltų

- 200 g grietinėlės

- 150 g šaldytų žirnių

- 150 g svogūnų

- 150 g petražolių šaknies

- 200 g pievagrybių

- 5 šaukštai alyvuogių aliejaus

Rekomenduojami rodmenys

• Kepta penne timbale su mėsos padažu
• Spagečiai su mišriu mėsos padažu
• Vidutinė ryžių ir maltos mėsos dalis
• Makaronai su šonine baltais
• Zite romėnų stiliaus makaronai su virtu kumpiu

- druskos

- malti pipirai

- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių

- 2 šaukštai citrinos sulčių

- Vusterio padažas

- pusė ryšulio pjaustytų petražolių

Realizacijos laikas

Maždaug 40 minučių kartu su makaronų virimu

paruošimas

1) Pradėkite plauti mėsą, tada ją nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2) Nulupę svogūną ir petražolių šaknį, pirmąjį supjaustykite kubeliais, o antrą - skiltelėmis.

3) Grybus išvalykite, supjaustydami juos į mažesnius, jei per didelius, gabalus.

4) Keptuvėje įkaitinkite pusę aliejaus ir kepkite grybus maždaug 3 minutes, nuolat maišydami, tada išimkite juos iš keptuvės ir atidėkite.

5) Įkaitinkite likusį aliejų ir paruoškite mėsą, gerai sukdami.

6) Pagardinę druska ir pipirais, suberkite svogūną ir petražoles, kepdami apie 3 minutes, tada supilkite čiobrelius ir sultinį, troškindami padažą apie 45 minutes, uždengę dangčiu.

7) Pakankamai dideliame puode virkite makaronus į verdantį pasūdytą vandenį.

8) Nuėmę dangtį, dar keletą minučių kepkite ragušą, tada apibarstykite miltais ir maišydami supilkite grietinėlę.

9) Šiuo metu į padažą įpilkite žirnių ir grybų, virkite dar maždaug 5 minutes, nuolat maišydami.

10) Pagardinkite ragu su citrinų sultimis, Worcester padažu, druska ir pipirais, tada pagardinkite makaronus, apibarstydami smulkintais petražolėmis.