Kaip pasidaryti kriaušių ir šokoladinį pyragą su mascarpone, sumaišius karčiuosius kakavos miltelius ir mascarpone dirbant grietinėlėje, receptas be sviesto.
Ingredientai 6 žmonėms
- 3 kriaušės
- 110 g cukraus
- 3 tryniai
- 2 kiaušinių baltymai
- 250 g maskarponės
- 35 g kartaus kakavos miltelių
- 100 g baltų miltų "00"
- 1/4 pakelio mielių
Kaip paruošti kriaušių ir šokolado pyragą su maskarponiu
Kriaušes nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite kubeliais, tada sudėkite į indą ir laikykite nuošalyje.
Plakdami plakite kiaušinių trynius, kiaušinių baltymus ir cukrų, kad gautumėte putojantį mišinį.
Rekomenduojami rodmenys- „San Giuseppe“ blynai su razinomis
- Paprastas ir greitas klasikinio obuolių pyrago receptas
- Šarlotė su tamsaus šokolado putėsiais
- Aviečių uogienės pyragas su migdolais, lazdyno riešutais ir pušies riešutais
- Tortas su kaštonų miltais, pušies riešutais ir razinomis
Įmaišykite grietinėlėje apdorotą maskarponę ir gerai išmaišykite.
Įpilkite išsijotus miltus ir kakavos miltelius, vėl sumaišykite ir supilkite mieles bei supjaustytas kriaušes.
Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir sudėkite į ją tešlą, šaukštu išlyginkite ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 40 minučių.
Palikite atvėsti ir išimkite pyragą iš formos, tada papuoškite jį keliais griežinėliais kriaušės.
