Kaip pasigaminti graikinių riešutų makaronus su jūsų pasirinktu pecorino, gorgonzola ar parmezano sūriu, turint keletą reikalingų ingredientų, paruošimo ir virimo laiką.

Ingredientai 4 žmonėms

- „Bavette“, „linguine“ ar „spageti gr. 350

- Graikiniai riešutai gr. 200 su apvalkalu

- šakelė baziliko

- tarkuotas pecorino, gorgonzola arba parmezanas

- Alyvuogių aliejus

- Druska ir pipirai

Kaip gaminti makaronus su graikiniais riešutais

Nuvalykite baziliką ir nuimkite stiebus ir didelius šonkaulius.

Smulkiai supjaustykite jį ant pjaustymo lentos (arba geriau sutrinkite graikiniais riešutais skiedinyje) kartu su kepintais graikiniais riešutais.

Viską supilkite į sriubą, druską, pipirus ir įpilkite 4 šaukštus sūrio.

Vis dar maišydami supilkite šiek tiek puikaus aliejaus, kol gausite tirštą grietinėlę, pavyzdžiui, pesto.

Rekomenduojami rodmenys

• Kaip pasigaminti rikotos ir špinatų tortelli iš Maremma
• Dešimt ryžių ir keptų baklažanų
• Tagliatelle su šafrano padažu ir midijomis
• Makaronai su gorgonzola ir virtu kumpiu
• Tagliatelle su krevetėmis ir paprikomis

Virkite makaronus al dente ir nedelsdami pagardinkite šiuo padažu.

Atskirai patiekite sūrį.