Kaip virti makaronus su baltaisiais šonine, labai apetitą keliantis, bet tuo pačiu skanus ir lengvas virškinimo receptas, idealiai tinkantis pietums ar vakarienei bet kuriuo metų laiku.
Ingredientai 4 žmonėms
- 400 g makaronų
- 100 g lašinių
- 1 svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 150 ml mėsos sultinio
- 1 šaukštas pjaustytų šviežių petražolių
- 4 baziliko lapai
- 100 g šviežio pecorino sūrio dribsniuose
- druska
Rekomenduojami rodmenys- Kepta penne timbale su mėsos padažu
- Spagečiai su mišriu mėsos padažu
- Vidutinė ryžių ir maltos mėsos dalis
- Makaronai su šonine baltais
- Zite romėnų stiliaus makaronai su virtu kumpiu
- pipirai
Realizacijos laikas
30 minučių, įskaitant maisto gaminimo laiką
paruošimas
1) Pirmiausia paruoškite kubeliais supjaustytą šoninę, tada česnaką ir svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite.
2) Keptuvėje įkaitinkite aliejų, kuriame paruduos šoninė, tada sudėkite svogūną ir česnaką, pakepindami juos dvi minutes.
3) Įpylus mėsos sultinio ir petražolių, pagardinkite druska ir pipirais, tada sumažinkite mišinį iki maždaug pusės, palaikydami mažą šilumą.
4) Nuplaukite ir nusausinkite baziliko lapelius, prieš tai įpildami į sumažintą padažą, juos susmulkinkite.
5) Virkite tagliatelle al dente pasūdytame ir verdančiame vandenyje, tada nusausinkite ir perpilkite po šaltu vandeniu, leisdami nutekėti.
6) Kai porcijos bus paruoštos lėkštėse, įpilkite šoninės padažo ir pabarstykite pecorino sūriu.
