Kaip pasigaminti maltos mėsos medalionus, receptą, kurį reikia paruošti keptuvėje su tarkuotu parmezano sūriu ir skystu grietinėle, paskirstyti virimo metu.
Ingredientai 4 porcijoms
- 4 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- 3 šaukštai skysto grietinėlės
- 4 medalionai maltos veršienos mėsos iš vieno hektaro
- 2 šaukštai aliejaus
- druska
Maltos mėsos medalionų paruošimas
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ir sudėkite ant jo mėsainius, kepdami juos ant didelės ugnies maždaug 2 minutes kiekvienoje dalyje, pridedant žiupsnelį druskos.
Pabarstykite sūrį ant jų, pabarstykite skystu grietinėle, tada uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes.
Jei mėsa perpila daug skysčio, nuimkite dangtį ir padidinkite liepsnos intensyvumą, kad sutirštėtų padažo perteklius.
