Kaip pasigaminti omletą su saliamiu ir svogūnais, dar vadinamus rognosa, receptas, kaip kaimišką omletą reikia virti tinkamo dydžio keptuvėje, kad gautumėte optimalų storį, kuris bet kokiu atveju turi būti plonas.

Ingredientai 4 žmonėms

- 5 kiaušiniai

- 50 g saliamio

- 1 svogūnas supjaustytas žiedais ir rudas 10 g sviesto

- šakelė petražolių

- 30 g sviesto

- rupiai malti juodieji pipirai

- druska

Kaip paruošti omletą su saliamiu ir svogūnais

Svogūną išvalykite ir supjaustykite žiedais, tada kepkite keptuvėje su 10 g sviesto.

Kiaušinius išplakite į dubenį ir sutrinkite juos šakute, sudėkite supjaustytą lašišą, paruoštą svogūną ir kapotas petražoles.

Viską sumaišykite, tada druską ir pipirus.

Rekomenduojami rodmenys

• Kepti kiaušiniai: receptas natūralioje keptuvėje
• Plakta kiaušinių sūris ir graikiniai riešutai
• Grybų kiaušiniai su pomidorų padažu
• Išplakti kiaušiniai su kreminiais baltais šparagais
• Kiaušiniai su žirniais ir šonine: paprastas receptas su fontina

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite į jį mišinį ir tolygiai paskirstykite ant dugno; kai jis sutirštės, apverskite jį dangteliu aukštyn kojomis ir kelioms minutėms įdėkite į keptuvę iš kitos pusės, tada baigkite virti ir perleiskite omletą ant padėklo.

Patiekite iškart ant stalo.