Kaip pasigaminti omletą su kruopomis, romėniško stiliaus omleto receptą, kurį reikia paruošti su šviežiais kiaušiniais ir kepalėlio griežinėliais, kad būtų sveikas ir lengvas patiekalas, idealiai tinkantis bet kokiai progai.
Ingredientai 4 žmonėms
- 6 švieži kiaušiniai kambario temperatūroje
- 2 skiltelės keptuvės
- 50 gr sviesto
- druska
Omleto su kotletukais paruošimas
Pašalinę pluta iš keptuvės gabalėlių, supjaustykite juos kubeliais.
Tai atlikę, įdėkite į keptuvę dvidešimt gramų sviesto ir, kai tik karšta, leiskite mums paruduoti duoną.
Į dubenį lengvai įmuškite kiaušinius su druska, suberkite kotletukus ir suberkite likusį sviestą į jau įkaitintą keptuvę, tada palaukite, kol ims spalvos, tada supilkite kiaušinius.
Keptuvę šiek tiek pasukite, kad kiaušiniai būtų tolygiai pasiskirstę dugne, ir, kiaušiniams sukietėjus, omleto kraštus pašalinkite mentele, atsargiai pasukdami juos į vidų.
Keptuvę pakreipkite iš priešingos pusės į rankeną, padarydami lengvus smūgius ant pačios rankenos, kad omletas atsiribotų ir mentele padėtų kiaušinio formą.
Turėtumėte patiekti auksinį omletą iš išorės, bet iš vidaus vis tiek minkštą.