Kaip gaminti Toskanos pomidorų sriubą su prinokusiais pomidorais ir namine pasenusia duona, receptas su alyvuogių aliejumi su bazilikais, kad būtų patiekiama karšta.
Ingredientai 4 porcijoms
- 2 skiltelės česnako
- Bazilikas
- Vienas litras daržovių sultinio
- Alyvuogių aliejus
- Pasenusi naminė duona: gr. 300
- prinokusių pomidorų gr. 500
- Druska ir pipirai
Toskanos pomidorų sriubos paruošimas
Puode rudą, į 6 šaukštus aliejaus padalinkite juos per pusę.
Kai tik jie pradės spalvoti, įpilkite nuluptų ir susmulkintų pomidorų ir gausų baziliko.
Druska, pipirai ir virkite ketvirtį valandos. Supilkite verdantį sultinį ir kai užvirs, įpilkite duonos, supjaustytą plonais griežinėliais.
Rekomenduojami rodmenys- Kaip pasigaminti rikotos ir špinatų tortelli iš Maremma
- Dešimt ryžių ir keptų baklažanų
- Tagliatelle su šafrano padažu ir midijomis
- Makaronai su gorgonzola ir virtu kumpiu
- Tagliatelle su krevetėmis ir paprikomis
Virkite dar 10 minučių, dažnai sukdami, tada išjunkite šilumą.
Po valandos gerai išmaišykite, kad duona būtų visiškai sulaužyta, tada, jei norite, galite ją trumpam pakaitinti.
Patiekite karštą (niekada ne karštą) arba drungną su lašeliu žalio aliejaus.
Niekada nenaudokite sūrio.
