Kaip pagaminti aukštą ir minkštą omletą, laikantis to paties pagrindinio recepto, kuris galioja ir klasikiniam omletui, tą, kuriame yra praktiškai tik kiaušiniai, lengviausia paruošti naudojant paruošimo ir virimo keptuvėje vadovą.

Ingredientai 4 žmonėms

- 6 kiaušiniai

- 1 šaukštas sviesto

- druska

Greito ir lengvo omleto paruošimas pagal pagrindinį receptą

Kiaušinius išplakite į dubenį, įberkite druskos ir šakute greitai pasukite, bet neplakite per daug, kad netaptų per skysti.

Keptuvėje įkaitinkite sviestą, laukdami, kol jis įgis klasikinę lazdyno riešutų spalvą, tada supilkite kiaušinius ir, sukamu judesiu, tolygiai išplėskite mišinį keptuvės dugne, išlaikydami liepsną.

Naudodami mentelę, nuimkite kraštus, stumdami juos į vidų, tada palikite virti, kol kiaušiniai šiek tiek išaugs keptuvės centre.

Švelniai bakstelėkite ant keptuvės rankenos, kad omletas atsiribotų nuo apačios, tada pakreipkite keptuvę ir leiskite omletui nuslysti link rankenos esančio krašto.

Prieš pasukdami omletą iš kitos pusės, švelniai paruduokite apatinę dalį, naudodami plokštelę ar dangtį, kurį reikia uždėti ant keptuvės.

Kai tai bus padaryta, keptuvę minutę pakepinkite, prieš nuimdami nuo ugnies ir prieš patiekdami perkelkite į serviravimo indą.