Paprastas receptas, paaiškinantis, kaip virti baltą žiedinį kopūstą nepadarius blogo kvapo, turint būtinų ingredientų ir kaip jį paruošti keptuvėje.
Ingredientai 4 žmonėms
- 2 balti žiediniai kopūstai, 700 gr
- 80 gr sviesto
- 1 maža citrina
- 3 šaukštai džiūvėsėlių
- druska
Baltojo žiedinio kopūsto paruošimas be kvapo
Įdėkite keptuvę su pusantro litro sūdyto vandens ant ugnies, tuo tarpu nuvalykite žiedinius kopūstus, paimdami tik žiedlapius, įskaitant labai trumpo stiebo gabalėlį.
Nuplaukite žiedynėlius šaltame vandenyje ir nusausinkite, tada įmeskite į verdantį vandenį, uždenkite ir virkite, kol suminkštės, bet ne per daug, jie turi likti al dente, paprastai šiam veiksmui paruošti reikia maždaug 6 minučių.
Nusausinkite ir įdėkite į patiekalą patiekalą šviežiai paruoštų žiedynų.
Šiuo metu mažoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ant stiprios liepsnos ir tuo pačiu išspauskite citriną bei išspauskite sultis, gautas ant žiedinių kopūstų.
Kai tik sviestas ištirps, suberkite džiūvėsėlius ir išmaišykite, palikdami virti apie minutę.
Rekomenduojami rodmenys- Petražolių artišokai su česnaku
- Susmulkinti kopūstai su dešrelėmis ir alyvuogėmis
- Kaparėlių ir ančiuvių padažas su alyvuogėmis
- Išmaišytos bulvės su pomidoru
- Kaimo salotų su salotomis ir ančiuviais receptas
Galiausiai džiūvėsėlius ir sviestą paskleiskite ant žiedinių kopūstų, tada patiekite dar karštą.
