Metodas, paaiškinantis, kaip kepti skrudintą fazaną, receptas su ingredientais su šonine, šalavijais ir alyvuogių aliejumi, įskaitant tai, kaip jis kepamas orkaitėje.
Ingredientai 4 žmonėms
- 3 šalavijų lapai
- 1 maždaug 1 kg fazanas.
- 150 gr. lašinių
- alyvuogių aliejaus
- druska ir pipirai
Skrudinto fazano paruošimas
Nuplaukite ir nusausinkite fazaną, į vidų įleiskite lašinių, šalavijų, druskos ir pipirų.
Visą išorinį fazano paviršių išlyginkite kitais labai plonomis riekelėmis supjaustytais lašiniais ir suriškite visą fazaną virtuviniu siūlu.
Įdėkite į keptuvę su trupučiu aliejaus, pagardinkite druska, pipirais ištepkite ją net išorėje ir kepkite orkaitėje 180 ° maždaug valandą.
Virimo metu dažnai pasukite ir pabarstykite virimo padažu.