Kaip virti įdarytą perlinę vištieną su malta mėsa, receptą kepti su brokoliais kaip garnyrą, visus būtinus ingredientus ir paruošimo vadovą.
Ingredientai 6 žmonėms
- 1 jau maždaug 1 kg svorio perlinė vištiena
- 300 gr malta mėsa
- 3 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- 1 šaukštas susmulkintų čiobrelių
- 4 šaukštai džiūvėsėlių
- 1 kiaušinis
- maltas cinamonas
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 daržovių riešutas
- 1 skiltelė česnako
Rekomenduojami rodmenys- Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
- Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
- Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
- Pasiūlytas veršienos troškinys
- Vištienos krūtinėlė su migdolais
- 600 gr šaldytų brokolių
- balzaminis actas
- druska ir pipirai
Maltos mėsos įdarytos perlinės vištos paruošimas orkaitėje
Susmulkintą mėsą sudėkite į dubenį ir suberkite parmezano sūrį, čiobrelius, džiūvėsėlius, kiaušinį, druską, pipirus, žiupsnelį cinamono ir minkykite šiuos ingredientus, kol gaunamas vienalytis mišinys.
Ant alyvuoto aliuminio lakšto paskleiskite perlinę vištieną ir pabarstykite sutrinta riešuta.
Užpildę formą dešra, padėkite ją perlinės vištos viduryje, tada susukite ir užsandarinkite galus.
Įdėkite į įkaitintą 200 ° C orkaitę ir kepkite apie 40 minučių.
Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite 4 šaukštus aliejaus su nulupta ir susmulkinta česnako skiltele, sudėkite brokolius ir rudą, tada druską ir pipirus.
Kai tik daržovės suminkštės, apšlakstykite keliais lašais balzaminio acto ir nukelkite nuo ugnies.
Patiekite supjaustytą skiltelėmis supjaustytą ir supjaustytą daržovėmis įdarą.
