Kaip pasigaminti ir pagardinti keptus baklažanus su mėtų lapeliais, paprasto garnyro, kurį reikia paruošti greitai ir lengvai, receptas.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 skiltelė česnako
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 300 g keptų baklažanų
- 1 šakelė mėtų
- druska
Paruošimas kepti baklažanai su mėtomis
Baklažanus išvalykite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, nusausinkite ir apkepinkite ant lėkštės.
Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Paimkite ne per didelį gilų indą, pagaminkite pirmąjį baklažanų sluoksnį, druską, sudėkite kelis mėtų lapelius ir 1–2 skilteles česnako, pagardinkite aliejumi, tada padarykite kitus baklažano sluoksnius, pagardindami kiekvieną sluoksnį vienodai.
Pabaigoje uždenkite aliejaus šluoste ir užklijuokite plastikinės plėvelės lakštu, palikdami dieną pailsėti šaldytuve.
