Kaip virti žalią tagliatelle su grybais ir šonine, receptą su pievagrybiais, svogūnais ir kepimo kremu tarp ingredientų, paruošti per maždaug 35 minutes.
Ingredientai 4 žmonėms
- 400 g žaliosios tagliatelle
- 750 g pievagrybių
- 800 g svogūnų
- 150 g lašinių
- 400 g kepimo grietinėlės
- 250 ml sultinio
- 1 šaukštas aliejaus
- druska
- malti pipirai
- 1 krūva baziliko
Rekomenduojami rodmenys- Kaip pasigaminti rikotos ir špinatų tortelli iš Maremma
- Dešimt ryžių ir keptų baklažanų
- Tagliatelle su šafrano padažu ir midijomis
- Makaronai su gorgonzola ir virtu kumpiu
- Tagliatelle su krevetėmis ir paprikomis
- 50 g parmezano
Realizacijos laikas
Apie 35 minutes
paruošimas
1) Išplovę pievagrybius grybus, juos nusausinkite ir išvalykite, tada supjaustykite griežinėliais.
2) Svogūnus nulupkite, supjaustykite pusiau ir supjaustykite griežinėliais.
3) Šiuo metu šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis ir apkepkite keptuvėje su aliejumi, tada sudėkite svogūnus, kad jie paruduotų.
4) Įpilkite grybų ir troškinkite juos, laukdami visiško skysčio išgaravimo.
5) Gausiame sūdytame ir verdančiame vandenyje makaronus virkite pagal ant pakuotės nurodytą kepimo laiką, kad jie liktų al dente.
6) Supylę virimo kremą ir sultinį ant grybų, virkite 5 minutes, tada sureguliuokite druską ir pipirus.
7) Kai bazilikas bus nuplautas, nusausinkite ir susmulkinkite prieš dedant į padažą.
8) Pagardinkite makaronus ir prieš patiekdami apibarstykite parmezano sūriu.
