Kaip virti žalią tagliatelle su avienos troškiniu, receptą su daržovių sultiniu, plakta grietinėle ir raudonaisiais lęšiais tarp pagrindinių ingredientų.
Ingredientai 4 žmonėms
- 350 g žalios tagliatelle
- 250 ml daržovių sultinio
- 250 ml plaktos grietinėlės
- 100 g raudonųjų lęšių
- 500 g ėrienos filė
- 3 šaukštai aliejaus
- druskos
- malti pipirai
- 1 svogūnas
- 1 skiltelė česnako
Rekomenduojami rodmenys- Kepta penne timbale su mėsos padažu
- Spagečiai su mišriu mėsos padažu
- Vidutinė ryžių ir maltos mėsos dalis
- Makaronai su šonine baltais
- Zite romėnų stiliaus makaronai su virtu kumpiu
- 2 šaukštai skaidraus tirštiklio padažams
- 1 krūva laiškinių česnakų
- 2 šaukštai citrinos sulčių
Realizacijos laikas
Įtraukite maždaug 40 minučių makaronų
paruošimas
1) Išplovę ėrienos filė, supjaustykite ją skiltelėmis ir apkepkite aliejuje, tada, pagardinę ją druska ir pipirais, išimkite iš keptuvės.
2) Svogūną ir česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite mėsmale.
3) Šiuo metu įpilkite daržovių sultinio ir grietinėlės, užvirkite.
4) Įpilkite lęšius, virkite 8 minutes ant vidutinės ugnies be dangčio, tada įpilkite padažų tirštiklio ir užmerkite padažą.
5) Gausiai verdančiame pasūdytame vandenyje makaronus virkite, įsitikindami, kad jie išliks al dente, laikydamiesi kepimo laiko, nurodyto ant pakuotės.
6) Nuplovę ir išdžiovinę laiškinį česnaką, supjaustykite jį plonais griežinėliais ir supilkite į padažą kartu su mėsa.
7) Pagardinkite padažą druska, pipirais ir citrinos sultimis, tada pagardinkite makaronus.
