Kaip gaminti keptus artišokus tešloje be kiaušinių, receptą su keliais būtinais ingredientais, kurie suteikia du alternatyvius maisto gaminimo būdus keptuvėje arba orkaitėje.
Ingredientai 4 žmonėms
Norėdami gaminti keptus artišokus
- 8 artišokai
- 50 g ryžių miltų
- 100 g baltų miltų "00"
- gazuotas vanduo
- 1 arbatinis šaukštelis kario
- druska
- sėklų aliejus kepimui
Kaip paruošti keptus artišokus tešloje be kiaušinių
Išvalykite artišokus, pašalindami išorinius lapus, erškėčius ir vidinę barzdą.
Baltus miltus sumaišykite su ryžių miltais, kariu ir žiupsneliu druskos, įpilkite putojančio ledinio vandens, plakite šluotele, kol gausis lygi ir gana skysta tešla.
Rekomenduojami rodmenys- Petražolių artišokai su česnaku
- Susmulkinti kopūstai su dešrelėmis ir alyvuogėmis
- Kaparėlių ir ančiuvių padažas su alyvuogėmis
- Išmaišytos bulvės su pomidoru
- Kaimo salotų su salotomis ir ančiuviais receptas
Artišokų širdis pamirkykite tešloje ir, nusausinę jas nuo pertekliaus, kepkite keptuvėje su verdančiu sėklų aliejumi.
Juos nusausinkite ir padėkite išdžiūti ant virtuvinių popierinių rankšluosčių.
Pagardinkite druska ir patiekite karštas artišoko širdis.
Norėdami artišokų širdeles gaminti ne orkaitėje, o orkaitėje, artišokus turite perpilti į tešlą, pagamintą iš 100 g geltonų miltų, skirtų iš anksto virti polenta ir vanduo.
Apšlakius juos alyvuogių aliejumi, kepkite juos 200 ° C temperatūroje maždaug ketvirtį valandos.
