Kaip paruošti puikų prancūzišką užkandį, receptą su įvairių rūšių daržovėmis tarp ingredientų, taip pat sardines, kiaušinius ir rusiškas salotas.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 nedidelis keptas burokėlis
- 250 g rusiškų salotų
- 4 blanširuotų salierų lazdelės
- 2 žalios morkos, nuskustos ir smulkiai tarkuotos
- 4 sardinės aliejuje
- 2 kietai virti kiaušiniai, supjaustyti pleištais
- 2 vidutinio dydžio pomidorai
- 1 geltonasis pipiras
- 1/4 raudonųjų kopūstų
- 2 virti balti svogūnai
Rekomenduojami rodmenys- Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
- Prancūziškas užkandis su daržovėmis
- Kanapes su ančiuvių filė
- Vištienos salotos su salierais ir majonezu
- Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius
- 4 šaukštai majonezo
- 2 nukoštų ančiuvių filė
- 1 žiupsnelis raudonėlio
- 20 mažų juodųjų alyvuogių
- 2 šaukštai marinuotų kaparėlių
- druska ir pipirai
Prancūziškų užkandžių paruošimas
Nulupkite mažus virtus burokėlius ir, padaliję į pusę, plonai supjaustykite ir suberkite į dubenį.
Supjaustykite keturis salierų šonkaulius ir pipirus, gerai nuplautus ir išvalytus viduje, į trumpas filėles, tada supjaustykite pomidorus plonomis riekelėmis.
Raudonųjų kopūstų gabalėlį, anksčiau išvalytą iš kiečiausių lapų, supjaustykite gabalėliu, maždaug 4 minutes blanširuodami pasūdytame ir nusausintame verdančiame vandenyje, kol gausite plonus gabalėlius.
Kiekvieną iš šių daržovių sudėkite į atskirus dubenėlius.
Paruoškite padažą, dubenyje sumaišydami du trečdalius aliejaus, trečdalį acto, druskos, šiek tiek maltų pipirų.
Dalį šio padažo pagardinkite pomidorų, burokėlių ir raudonųjų kopūstų griežinėliais atskirai.
Į likusį prieskonį įpilkite du šaukštus garstyčių, tada dalį jų supilkite ant salierų gabalėlių, ant tarkuotų morkų ir baltųjų svogūnų.
Į baltus svogūnus įpilkite šaukštą mažų marinuotų kaparėlių.
Pomidorų salotas užbaikite alyvuogėmis, trupučiu raudonėlio ir keliais ančiuvių filė gabalėliais.
Atsargiai ir atskirai sumaišykite įvairias salotas, tada sudėkite jas į įvairius užkandžių skyrius, jei tokių yra, kitu atveju į kitus tinkamus indus, pavyzdžiui, puodelius, pakaitomis juos su sardinėmis aliejuje, su kietai virtais kiaušinių griežinėliais, apibarstytais majonezu. , su rusiškomis salotomis, pagaliau patiekite ant stalo.
