Žuvies animacija: riboto sultinio receptas


post-title

Kaip padaryti žuvies animaciją, išskirtinio, riboto žuvies sultinio paruošimo receptą, kuris visų pirma naudojamas paruošiant puikias sriubas, padažus ar tiesiog norint padidinti daugelio žuvies patiekalų skonį.


Dozuokite puse litro sultinio

- 1/2 litro vandens

- 1 stiklinė sauso baltojo vyno


- 500 g galvų, kaulų ir šviežių žuvų iškarpų

- 25 g svogūnų, supjaustytų plonais griežinėliais

- 6 pievagrybių oda


- keli lašai citrinos sulčių

- 1 krūva petražolių

- 10 grūdų juodųjų pipirų


- 1 šaukštas druskos

Kaip paruošti žuvies animaciją

Visus ingredientus, išskyrus pipirus, sudėkite į lėkštę, uždenkite ant stiprios ugnies ir užvirkite.

Rekomenduojami rodmenys
  • Jautienos ir dešros ragù receptas
  • Žuvies animacija: riboto sultinio receptas
  • Mėsininkų raguolis su mišria mėsa
  • „Aurora“ padažas su bechameliu
  • Krienų grietinėlės padažas

Atsargiai nugriebkite, sumažinkite ugnį ir lėtai virkite dvidešimt minučių, suberkite pipirus ir toliau virkite ant vidutinės ugnies dar dvidešimt minučių.

Sutrinkite per ploną filtrą, supildami sultinį į hermetiškai uždarytą stiklinės ar fajanso indą.

Palikite atvėsti ir padėkite į šaldytuvą, kol bus paruoštas naudoti.

Žymės: Padažai ir padažai
Top