Lengvo maisto gaminimo vadovas, itališkų receptų rinkimas nemokamai, greitas ir lengvas, naudinga priemonė per trumpą laiką paruošti puikius patiekalus iš visų su tikrais ingredientais.
Virimo vadovas
Kiekvienas siūlomas receptas turi būti ne tik idėja, kad gaminami kiekvieną savaitės dieną, bet ir greitas bei paprastas.
Išvardyti receptai yra suskirstyti į kategorijas, parodyti dešinėje esančiame meniu „receptų tipai“, kad būtų lengviau atlikti tyrimus, ir jiems visiems būdingas ypatingai paprastas įgyvendinimas.
Tiesą sakant, mes tikime, kad kiekvienas receptas turi turėti gerą rezultatą, taip pat perdirbimo paprastumą ir sutrumpintą paruošimo laiką.
Tradicinė italų, kaip ir kitų Viduržemio jūra besiribojančių šalių, virtuvė yra labai turtinga kulinariniais patiekalais ir yra įvairių patiekalų gaminimo receptų dėl įvairių gyventojų indėlio, laikui bėgant.
Dėl šių kultūrinių indėlių, klimato ir aplinkos skirtumų bei skirtingų istorinių šalies tradicijų italų virtuvė šiandien mėgaujasi didele tradicinių regioninių patiekalų įvairove, yra vietinių papročių liudytojai.
Nepaisant skirtingų regionų skirtumų, visuose itališkos virtuvės receptuose randame būdingų Viduržemio jūros dietos elementų.
Šiame skyriuje pateikiami keli greiti ir lengvi Toskanos maisto gaminimo receptai, pirmojo patiekalo receptai, žuvies ir mėsos receptai, kuriuos reikia gerai valgyti gaminant trumpą laiką.
Regioninė italų virtuvė yra labai platus visų rūšių receptų šaltinis, kuris skiriasi priklausomai nuo vietos gyventojų geografinės padėties, klimato, naudojimo būdų ir papročių.
Šiuose receptuose nurodomas paruošimo laikas ir žmonių, kuriems tinkamas gastronominių ingredientų kiekis, skaičius.
Atostogų dienomis mes dažniausiai gaminame patiekalus, kurių patiekiama ne pagal normą ir patiekiant visą patiekalų patiekalų meniu, pradedant nuo gero žemės ar jūros starto, baigiant vaisiais ir desertu.
Rekomenduojami rodmenys- „Thermidore“ omaras, originalus receptas su padažu
- Kaip pasigaminti rikotos ir špinatų tortelli iš Maremma
- Įdaryti kotletus lengva pasigaminti keptuvėje su baltu vynu
- Dešimt ryžių ir keptų baklažanų
- Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
Šeimos aplinkoje dažniausiai esate patenkinti maisto gaminimu, kurį darytumėte kiekvieną dieną, tačiau gaminate su didesniu atsidavimu ir fantazija bei dideliais kiekiais.
Kita vertus, nederėtų, kad šeimininkė būtų verčiama per ilgai būti prie viryklės, nes tai yra šventės, taigi ir poilsio diena.
Kalbant apie Toskanos virtuvę, visų pirma reikia pasakyti, kad paprastumas ir autentiškumas yra pagrindinės šio vietinio kulinarinio meno savybės.
Tai virtuvė, kurioje vyrauja matavimo pojūtis, visiškai atsižvelgiant į vietinius ingredientus ir natūralius skonius, kaimietiško kaimo kaimiško stiliaus kaimiško stiliaus virtuvė, kurią prireikus taip pat galima patobulinti.
Reikėtų nepamiršti, kad gastronominėje Toskanoje yra daugybė įvairių patiekalų ir gaminių, atsižvelgiant į vietą, su labai skirtingais receptais, einančiais nuo interjero iki pakrantės juostos, ypač dėl vietinių ingredientų, kuriuos kiekviena sritis gali pasiūlyti virėjui, įvairovės.
Pudingas yra išskirtinis desertas, gaunamas iš pieno, cukraus ir kvapiųjų medžiagų mišinio, būdingo norimam skoniui, pavyzdžiui, vanilė kreminės pudros atveju arba šokoladas šokolado pudingo atveju.
Į taip gautą junginį turi būti pridėta kitų elementų, kurie turi galimybę jungtis, kad kietėtų, kol vėsta; šiuo tikslu paprastai naudojami žuvies klijai arba bulvių krakmolas.
Tarp žuvies gaminimo receptų yra receptai, susiję su įvairiomis žuvų rūšimis, įskaitant ančiuvius, jūrinius žuvis, omarus, Nephropidae šeimos vėžiagyvius, ungurius, omarus, menkes, tunus, kalavijas, šukutes, moliuskus, kurių kiautas sudarytas iš dviejų sujungtų dalių. iš mobiliojo vyrio, kapitono, carpaccio, pado, besivystančios žuvys turi pozą gulėti ant šono, kai akys yra viena šalia kitos, žiūrint į vandens paviršių, krevetės, menkė, upėtakis, lašiša.
Labai gerai yra kalmarų ir mažų kalmarų pagrindu pagamintus žuvies kepsnius, kuriuos galima kepti ir orkaitėje.
Bulvių receptai yra susiję su visais bulvių kepimo būdais, pradedant kepimu orkaitėje ir bulvių koše, baigiant bulvių flanu, supjaustytu su vištienos ritiniais, pasirinktais iš greitųjų pagrindinio patiekalo receptų.
Tarp tipiškų itališkų receptų yra daugybė pirmųjų patiekalų receptų, kai kurie pasižymi regioninių ingredientų ypatybėmis, kiti tarptautiniai receptai, siūlomi kaip dienos receptas daugelyje viešbučių, kuriuose teikiamos pensijų tarnybos.
Trumpų konditerijos patiekalų receptą galima gaminti įvairiais būdais.
Miltai, druska, cukrus, sviestas ir kiaušiniai paprastai būna konditerijos pyrago gaminimo metu ir turi būti gerai paruošti iki jų kompaktiškumo.
Yra įvairių rūšių konditerijos pyragaičių rūšių, įskaitant sausainius ir grietinėlės ar vaisių pyragus.
Pagrindinis tiramisu receptų variantas, kuris daro įtaką, yra tai, kad vietoje klasikinės kavos įdėkite likerio.
Krepšių receptą greitai pagaminsite ir jam reikės ribotų ingredientų.
Kempinės pyragas yra saldi ir minkšta tešla, paruošta šaltai, sumaišius šiek tiek miltų ar bulvių krakmolo su cukrumi, kiaušinių tryniais ir dubenyje išplaktais kiaušinių baltymais.
Keptos lazanijos receptas yra vienas garsiausių italų virtuvės receptų ir yra būdingas pirmasis visame pasaulyje žinomas kaip picos receptas, kuris sukuriamas dedant į keptuvę kelis sluoksnius anksčiau išvirtų lazanijos makaronų, pakaitomis. su besikeičiančio pagardo ir bechamelio sluoksniais, baigiant virti orkaitėje ir užpildant žolelėmis.
Tarp antrųjų patiekalų cacciucco yra labai populiarus patiekalas, Livorno ir Viareggio virtuvei būdingas žuvies patiekalas, kurį galima virti su įvairių rūšių žuvimis, įskaitant vėžiagyvius, moliuskus, aštuonkojus, sepijas, palombus, cikadas ir skorpionines žuvis pomidorų padaže. ir skrudintos duonos riekelės, išdėstytos prie patiekalo pagrindo.
Į originalų tradicinio cacciucco receptą buvo įtraukta trylika žuvų rūšių, įskaitant sepijas, aštuonkojus, šamas - tai ryklys, priklausantis Triakidae šeimai, daugiausia gyvenančiam rytinėje Atlanto vandenyno dalyje, paprastasis ungurys, kurio kūnas yra lygus ir be dribsnių, panašus į tą patį. ungurių, bet didesnio storio ir tamsesnės pilkos spalvos, ungurių, caponų, skorpioninių žuvų, maždaug penkiasdešimties centimetrų ilgio ir rausvos, su geltonomis ir tamsiai rudomis dėmėmis, žalčio, gobio, žiedo, boccaccia, cikados ir stauridės, žuvis su papildoma šonine linija, išsikišusia beveik per visą žaliuojančią žalią nugarą, labai plačius skutelius su sidabrinėmis pusėmis, juodą dėmę operculum nugaroje ir atitinkančią krūtinės ląstos pažastis ir pilką nugarinę peleką.
