Tamsaus šokolado sausainiai


post-title

Kaip pasidaryti tamsaus šokolado sausainius gaminant sviestą, cukrų, kiaušinį, vanilę, miltus ir kartaus kakavos rutulius.


Ingredientai 20 sausainių

- 100 g tamsaus šokolado

- 55 g cukraus


- 50 g sviesto

- 1 kiaušinis

- 1/2 šaukštelio vanilės esencijos


- 110 g baltų miltų "00"

- 15 g kartaus kakavos miltelių

- 1 žiupsnelis kepimo miltelių


- 35 g cukraus pudros

- druska

Rekomenduojami rodmenys
  • „San Giuseppe“ blynai su razinomis
  • Paprastas ir greitas klasikinio obuolių pyrago receptas
  • Šarlotė su tamsaus šokolado putėsiais
  • Aviečių uogienės pyragas su migdolais, lazdyno riešutais ir pušies riešutais
  • Tortas su kaštonų miltais, pušies riešutais ir razinomis

Kaip paruošti tamsaus šokolado sausainius

Supjaustykite šokoladą į mažus gabalėlius ir ištirpinkite vandens vonelėje su 50 g sviesto, pasukdami kauliuku.

Nukelkite nuo ugnies, įpilkite cukraus ir keletą minučių maišykite.

Sumaišykite kiaušinio ir vanilės esenciją.

Dubenyje persijokite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos.

Įpilkite šio mišinio į šokoladą ir viską sumaišykite.

Įjunkite orkaitę 160 ° C temperatūroje.

Su šaukštu paruoškite mažus rutulius su paruošta tešla ir įmeskite į cukraus pudrą.


Paimkite rutulius su išpjaustytu šaukštu, kad sumažėtų cukraus perteklius, ir padėkite juos ant gerai per išdėstytos pergamento popieriumi išklotos lėkštės.

Įdėkite plokštelę į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių.

Kai sausainių paviršius bus vos kietas, ištraukite juos iš orkaitės ir palikite keletą minučių atvėsti.

Su mentele išimkite sausainius iš plokštelės ir patiekite, kai jie visiškai atvės.

Traškūs sviestiniai sausainiai su šokolado gabaliukais (Kovo 2024)


Žymės: saldumynai
Top