Septinukų rašalo linguinas su jūros gėrybėmis


post-title

Kaip virti sepijos rašalo linguiną su jūros gėrybėmis, receptą su kepimo grietinėle ir daržovėmis, paruoštus per 45 minutes ir patiekti į lėkštutes, apibarstytas laiškiniu česnaku.


Ingredientai 4 žmonėms

- 400 g sepijų rašalo linguino

- 300 g šviežių arba šaldytų jūros gėrybių


- 100 ml supakuoto omaro sultinio

- 125 g kepimo grietinėlės

- 2 morkos


- 1 porai kotelis

- pusė saliero kotelio

- 2 šaukštai sviesto


- 125 ml baltojo vyno

- 1 krūva laiškinių česnakų

Rekomenduojami rodmenys
  • Kaip pasigaminti rikotos ir špinatų tortelli iš Maremma
  • Dešimt ryžių ir keptų baklažanų
  • Tagliatelle su šafrano padažu ir midijomis
  • Makaronai su gorgonzola ir virtu kumpiu
  • Tagliatelle su krevetėmis ir paprikomis

- druska

Realizacijos laikas

Iš viso 45 minutės, įskaitant poilsio laiką

paruošimas

1) Pirmiausia atitirpinkite jūros gėrybes, laikydamiesi ant pakuotės parašytų instrukcijų, arba nuplaukite šviežias, paruošdami jas virimui.

2) Morkas nuvalykite ir supjaustykite į julienne juosteles, tada nulupkite ir nuplaukite porai, tada nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

3) Salierus išvalykite ir nuplaukite, tada nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

4) Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir supilkite daržoves, palikdami jas paruduoti apie 7 minutes.

5) Šiuo metu viską sudrėkinęs omaro sultiniu ir baltuoju vynu supilkite jūros gėrybes, palikdami uždengtą keptuvę troškintis apie 10 minučių.


6) Į pakankamai didelį indą įpilkite 3 litrus vandens ir 2 šaukštus rupios druskos, užvirkite ir išmeskite sepijos rašalo linguiną, kad jis liktų al dente, atsižvelgiant į pakuotėje nurodytą laiką.

7) Nusausinkite makaronus ir nukoškite po šaltu vandeniu.

8) Į keptuvę su daržovėmis ir jūros gėrybėmis įpilkite kepimo grietinėlės ir sureguliuokite druską.

9) Nuplaukę laiškinį česnaką, supjaustykite skiltelėmis, su kuriomis apibarstyti makaronus, pagardintus padažu.

The Book of Enoch Complete Edition - Multi Language (Liepa 2024)


Žymės: Pirma klasika
Top