Kaip pasigaminti polenta kotletukus su šukutėmis, skanus receptas, kurį reikia paruošti vos per 20 minučių ir į kurį reikia įberti lašinių, kad būtų gausesnis skonis.

Ingredientai 4 žmonėms

- 100 gr miltų polenta

- 4 šukutės

- 2 riekelės sumuštinio duonos

- 20 gr sviesto

- 1 skiltelė česnako

- 1 šakelė petražolių

- 4 plonos riekelės lašinių

- baltojo vyno actas

- muskato riešutas

- druska ir pipirai

Rekomenduojami rodmenys

• Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
• Prancūziškas užkandis su daržovėmis
• Kanapes su ančiuvių filė
• Vištienos salotos su salierais ir majonezu
• Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius

Crostini paruošimas su šukutėmis ir polenta

Puode užvirkite stiklinę vandens, druską, užpilkite polenta lietuje ir virkite ją pagal instrukcijas ant pakuotės, dažnai maišykite mediniu šaukštu.

Kiekvieną sumuštinio duonos gabalėlį supjaustykite į 4 lygias dalis, kad būtų skrudinta orkaitėje ar skrudintuve.

Atidarykite šukutes peiliu peiliu, įkištu tarp vožtuvų, išimkite moliuskus, nuplaukite ir gerai išdžiovinkite.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą kartu su susmulkinta česnako skiltele ir susmulkintomis petražolėmis, tada palikite keletą minučių pagardinti.

Apvyniokite šukuotus šoninės griežinėliais ir kepkite keptuvėje su sviestu ir žolelėmis ant vidutinės ugnies maždaug 10 minučių.

Šlapi su acto lašeliu leiskite išgaruoti, pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu.

Paskleiskite polenta ant skrebučių, ant viršaus uždėkite tvarsčiu pjaustytas šukutes ir patiekite.