Kaip pasigaminti baltojo vyno teismo sultinį, riboto sultinio, kuriame galima virti žuvį, receptą, ypač tinkantį lydekos, ungurio, snapo ir jūros karoso virimui.

Ingredientai pusantro litro

- 3/4 litro vandens

- 3/4 litro baltojo vyno

- 25 g petražolių

- 200 g smulkintų pavasarinių svogūnų

- žiupsnelis čiobrelių

- 1/2 lauro lapo

- 20 g rupios druskos

- 5 g pipirų grūdelių (dedama į teismo sultinį tik 10 minučių prieš užpilant)

Teismo sultinio paruošimas su vynu

Sudėkite visus ingredientus į lėkštę.

Virkite valandą ant vidutinės ugnies, prisimindami 10 minučių, prieš išjungdami šilumą, kad pridėtumėte pipirų, tada perpilkite ją į smulkųjį sietelį.

Rekomenduojami rodmenys

• Jautienos ir dešros ragù receptas
• Žuvies animacija: riboto sultinio receptas
• Mėsininkų raguolis su mišria mėsa
• „Aurora“ padažas su bechameliu
• Krienų grietinėlės padažas

Leiskite sultiniui atvėsti, suberkite žuvį ir troškinkite.