Kaip pasigaminti kukurūzų makaronus su krevetėmis ir cukinijomis, lengvas ir skoningas pirmasis patiekalas iš žuvies ir daržovių, pagardintas raudonaisiais aitriaisiais pipirais.
Ingredientai 4 žmonėms
- 300 g kukurūzų makaronų
- 300 g krevečių uodegos
- 8 vyšniniai pomidorai
- 2 mažos cukinijos su gėle
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė česnako
- 1/2 raudonosios paprikos be sėklų
- petražolės
- druska ir pipirai
Kaip paruošti kukurūzų tagliatelle su krevetėmis ir cukinijomis
Krevečių uodegas supjaustykite apvalkalu, išimkite juodą filė ir supjaustykite minkštimą smulkiais gabalėliais.
Rekomenduojami rodmenys- Kiaušinių makaronai su jūros gėrybėmis, receptas su fasolarais, moliuskais ir midijomis
- Paccheri makaronai su šašlykais ir baklažanais
- Iš sepijos užpildyti ravioli su cukinijų padažu
- Spagečiai su šviežiomis sardinėmis
- Naminiai makaronai su kūdikių aštuonkojais ir šviežia arugula
Vyšninius pomidorus padalinkite į 4 dalis ir pašalinkite sėklas.
Patikrinkite cukinijas, supjaustykite jas į 4 dalis, nuimkite baltą vidinę dalį ir supjaustykite juostelėmis.
Keptuvėje pakepinkite alyvuogių aliejų su česnaku be šerdies, tada suberkite aitriąją papriką, cukinijas ir vyšninius pomidorus.
Pašalinkite česnaką ir greitai virkite ant stiprios ugnies.
Į keptuvę įdėkite daržoves iš vienos pusės, o iš kitos pusės - krevetes, tada viską pakepinkite ant stiprios ugnies.
Įpilkite cukinijų gėlių be vidinio kąsnio, sumaišykite ir pagardinkite druska ir pipirais.
Kukurūzų makaronus išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje, nusausinkite al dente ir greitai pakepinkite su krevečių padažu.
Patiekite paskrudintomis petražolėmis apibarstytą tagliatelle.
