Kaip pasigaminti omletą su virtu kumpiu, receptas, kuriame išsamiai paaiškinamas paruošimo procesas, kuriam reikia labai nedaug ingredientų ir mažai laiko, pradedant nuo supjaustymo mažais griežinėliais mėsos gabalėliais iki kiaušinių plakimo, iki galutinio kepimo keptuvėje.
Ingredientai 4 žmonėms
- 6 kiaušiniai
- 100 gr virtas kumpis, supjaustytas viena riekele
- 2 šaukštai sviesto
- žiupsnelis druskos
Omleto paruošimas su virtu kumpiu
Kumpio griežinėlį supjaustykite nedideliais gabalėliais ir grubiai, tada įkaitinkite su trupučiu sviesto ir palikite atvėsti.
Į dubenį įmuškite kiaušinius su žiupsneliu druskos ir suberkite kumpį.
Keptuvėje įkaitinkite likusį sviestą ir, kai tik jis pasidaro lazdyno riešutų spalvos, supilkite mišinį, kad jis besisukdamas keptuvės dugne išsisuktų ir liepsna gyva.
Su mentele atsukite kraštus, pastumdami juos į vidų ir virkite, kol kiaušiniai centre sutirštės.
Bakstelėkite ant keptuvės rankenos ir stumkite omletą link krašto, esančio priešais rankeną.
Mentele sulankstykite omletą į tris dalis, tada rudą ir supilkite omletą ant paruoštos paruoštos aptarnavimo plokštės.
