Kaip pasidaryti šarlotę iš tamsaus šokolado putėsių, pamirkant moteriškas bandeles kavoje ir gaminant kremą su kiaušiniais, šokoladu, želė ir plakta grietinėle.
Ingredientai 4 žmonėms
- 150 g letenėlių
- 1 puodelis kavos
- 100 g tamsaus šokolado
- 100 ml šviežios grietinėlės
- 3 kiaušiniai - sunaudokite 1 kiaušinio trynį ir 3 kiaušinių baltymus -
- 2 lapeliai želė
- druska
Kaip paruošti šarlotę su tamsaus šokolado putėsiais
Susmulkinkite šokoladą ir sumaišykite su 3 šaukšteliais grietinėlės.
Įdėkite jį į indą, kuriame nėra karščio, ir tada palikite pailsėti, kol šokoladas ištirps.
Atskirkite trynius nuo baltymų ir 3 kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos.
Rekomenduojami rodmenys- „San Giuseppe“ blynai su razinomis
- Paprastas ir greitas klasikinio obuolių pyrago receptas
- Šarlotė su tamsaus šokolado putėsiais
- Aviečių uogienės pyragas su migdolais, lazdyno riešutais ir pušies riešutais
- Tortas su kaštonų miltais, pušies riešutais ir razinomis
Plakti taip pat kremą.
Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje, išspauskite ir ištirpinkite ant ugnies su lašeliu kavos.
Į dubenį supilkite ištirpintą šokoladą, 1 trynį, išplaktus kiaušinių baltymus, želė ir plaktą grietinėlę, tada švelniai sumaišykite iš apačios į viršų.
Mirkykite pančius kavoje ir padėkite ant pelėsio kraštų.
Supilkite putėsį centre ir palikite pailsėti šaldytuve mažiausiai 4 valandas.
Formos kraštus perbraukite šlapiu peiliu ir nedelsdami apverskite.
Galiausiai papuoškite charlotte šiek tiek plakta grietinėle ir šiek tiek šokolado drožlių.