Šarlotė su tamsaus šokolado putėsiais


post-title

Kaip pasidaryti šarlotę iš tamsaus šokolado putėsių, pamirkant moteriškas bandeles kavoje ir gaminant kremą su kiaušiniais, šokoladu, želė ir plakta grietinėle.


Ingredientai 4 žmonėms

- 150 g letenėlių

- 1 puodelis kavos


- 100 g tamsaus šokolado

- 100 ml šviežios grietinėlės

- 3 kiaušiniai - sunaudokite 1 kiaušinio trynį ir 3 kiaušinių baltymus -


- 2 lapeliai želė

- druska

Kaip paruošti šarlotę su tamsaus šokolado putėsiais

Susmulkinkite šokoladą ir sumaišykite su 3 šaukšteliais grietinėlės.


Įdėkite jį į indą, kuriame nėra karščio, ir tada palikite pailsėti, kol šokoladas ištirps.

Atskirkite trynius nuo baltymų ir 3 kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos.

Rekomenduojami rodmenys
  • „San Giuseppe“ blynai su razinomis
  • Paprastas ir greitas klasikinio obuolių pyrago receptas
  • Šarlotė su tamsaus šokolado putėsiais
  • Aviečių uogienės pyragas su migdolais, lazdyno riešutais ir pušies riešutais
  • Tortas su kaštonų miltais, pušies riešutais ir razinomis

Plakti taip pat kremą.

Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje, išspauskite ir ištirpinkite ant ugnies su lašeliu kavos.

Į dubenį supilkite ištirpintą šokoladą, 1 trynį, išplaktus kiaušinių baltymus, želė ir plaktą grietinėlę, tada švelniai sumaišykite iš apačios į viršų.

Mirkykite pančius kavoje ir padėkite ant pelėsio kraštų.

Supilkite putėsį centre ir palikite pailsėti šaldytuve mažiausiai 4 valandas.

Formos kraštus perbraukite šlapiu peiliu ir nedelsdami apverskite.

Galiausiai papuoškite charlotte šiek tiek plakta grietinėle ir šiek tiek šokolado drožlių.

Liutauro virtuve: šokoladiniai putėsiai (Kovo 2024)


Žymės: saldumynai
Top