Kaip pasigaminti pyragą, gaminamą iš manų kruopų ir cukinijų, receptą kepti orkaitėje, kuriame tarp ingredientų yra bulvės ir geltoni miltai su kiaušiniais.
Ingredientai 4 porcijoms
- 4 cukinijos
- Baltieji miltai
- 2 šaukštai geltonų miltų
- 2 kiaušiniai
- Chard gr. 500
- 2 bulvės
- Baltas svogūnas
- Alyvuogių aliejus
- Druska ir pipirai
Varškės ir cukinijų pyrago paruošimas
Pirmiausia paruoškite košę, sumaišydami 3 uncijas baltųjų miltų su kiaušiniais, šaukštą aliejaus, druskos ir trupučiu šilto vandens.
Rekomenduojami rodmenys- Petražolių artišokai su česnaku
- Susmulkinti kopūstai su dešrelėmis ir alyvuogėmis
- Kaparėlių ir ančiuvių padažas su alyvuogėmis
- Išmaišytos bulvės su pomidoru
- Kaimo salotų su salotomis ir ančiuviais receptas
Gerai dirbkite, padarykite rutulį ir palikite valandą pailsėti vėsioje vietoje. Burokėlius ar špinatus (arba abu) išvirkite, išspauskite ir sumalkite.
Sudėkite juos į dubenį ir sudėkite nuluptas ir supjaustytas bulves, cukiniją ir supjaustytą svogūną, geltonus miltus, kiaušinį, 4 šaukštus aliejaus, druską ir pipirus.
Tris ketvirtadalius lakšto iškočiokite į riebalais išteptą kepimo skardą, supilkite į jį gerai išmaišytą įdarą ir viską uždenkite likusiu lakštu. Lengvai sutepkite, nukoškite ir maždaug valandai padėkite į vidutinę orkaitę.
