Raugintos jautienos vaikštynė


post-title

Kaip paruošti troškintą jautieną vaikiškam vaikštynei, receptą su keptuvėje keptu neapdorotu kumpiu su preparato aprašymu, kuris leidžia jums jį gaminti nepriekaištingai.


Ingredientai 12 porcijų

- 1 šakalas šalavijo

- 1200 gr jautienos ėsdiklio


- 3 morkos

- 1 šonkaulio pjaustytų salierų

- 2 skiltelės česnako


- 100 gr. kubeliais supjaustyto kumpio

- 1 marinuotas svogūnas su keliomis gvazdikėliais

- 1 kaušas vandens


- 1 stiklinė sauso raudono vyno

- 1 šakelė rozmarino

Rekomenduojami rodmenys
  • Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
  • Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
  • Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
  • Pasiūlytas veršienos troškinys
  • Vištienos krūtinėlė su migdolais

- 2 arba 3 šaukštai alyvuogių aliejaus

- 1 rankenėlė sviesto

- druska

- pipirai

Paruoštas raugintos jautienos vaikštynė

Morkas, salierų kotelį, česnako skilteles, žalią kumpį susmulkinkite ir suberkite druską bei pipirus.

Peiliu padarykite nedidelius mėsos įpjovimus ir užpildykite šiuos plyšius paruošta maltos mėsos juostele, tada mėsos ritinį sandariai suriškite virvele ir sudėkite į keptuvę su aliejumi ir sviestu, tada mėsą paruduokite iš visų pusių. ,

Tada į keptuvės dugną sudėkite marinuotą svogūną su gvazdikėliais, taurę vandens ir taurę raudonojo vyno.


Virkite lėtai maždaug dvi valandas, įsitikinkite, kad jis per daug neišdžiūsta, ir pridėkite vandens ir vyno, kiek reikia virimo laikotarpiu.

Kai mėsa iškeps, nukelkite ją nuo ugnies, leiskite jai atvėsti ir supjaustykite griežinėliais, paskirstydami ją ant kepimo paviršiaus.

Comment ouvrir une boîte de Corned Beef {Tuto} (Kovo 2024)


Žymės: Pagrindiniai mėsos patiekalai
Top