Kaip pasigaminti lydeką, virtą su aliejumi ir citrina, lengvai pagaminamų petražolių receptą, kuriame tarp nedaugelio būtinų ingredientų yra svogūnas ir morka.
Ingredientai 2 porcijoms
- salierai
- petražolės
- česnakai
- aliejus
- gr. 400–500 lydekų
- svogūnas
- morkos
- citrina
- druska
Paruošta lydeka, virta su aliejumi ir citrina
Vandenį užviriname (kad žuvis liktų apsemta), su trupučiu svogūno, morkos, salierą, petražoles ir trupučiu druskos.
Rekomenduojami rodmenys- „Thermidore“ omaras, originalus receptas su padažu
- Įdaryti kotletus lengva pasigaminti keptuvėje su baltu vynu
- Įdaryti ančiuviai sutarkuoti ir kepti
- Nicoise padas: receptas su citrina
- Orkaitėje keptos San Pietro žuvies filė
Verdame vandenį, tada nukeliame nuo ugnies ir leidžiame pailsėti 10 minučių.
Išėmę lydeką, ją įdėjote į vandenį, kad virkite 10 minučių, nes vanduo vėl pradeda virti.
Jis pagardintas battutino česnaku, petražolėmis, aliejumi ir citrina.
