Kaip virti keptus jūros ešerius, receptą gaminti orkaitėje, patiekalą, tinkantį bet kuriai progai paruošti, kurio reikia nedaug ingredientų, su gamybos procesu, kuriam nereikia specialių įgūdžių.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 jūros ešerys po 1 kg
- keli šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai sviesto
- 1 šakelė rozmarino
- keli šalavijų ir lauro lapai
- druska ir pipirai
Kaip paruošti keptą jūros ešerį
Susmulkinkite jūros ešerį, nuimkite vidų, bet palikite visą, tada švelniai nuplaukite ir nusausinkite, įberkite druskos ir pipirų.
Į žuvies pilvo ertmę įdėkite keletą šalavijų ir lauro lapų, šakelę rozmarino ir sviesto rankenėlę.
Sutepkite aliuminio foliją trupučiu aliejaus ir trupučiu sviesto, sutvarkykite žuvį centre, tada apšlakstykite ją trupučiu aliejaus.
Uždarykite jūros ešerį aliuminio folijos viduje, sudarydami hermetiškai uždaromą maišą.
Rekomenduojami rodmenys- „Thermidore“ omaras, originalus receptas su padažu
- Įdaryti kotletus lengva pasigaminti keptuvėje su baltu vynu
- Įdaryti ančiuviai sutarkuoti ir kepti
- Nicoise padas: receptas su citrina
- Orkaitėje keptos San Pietro žuvies filė
Įdėkite foliją į neperšlampamą indą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.
