Kaip gaminti orkaitėje keptą žolelių omletą, receptą su būtinais ingredientais, įskaitant pecorino, ir išsamų lengvo paruošimo aprašymą.
Ingredientai 4 žmonėms
- 100 g šviežio pecorino
- pusė stiklinės pieno
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 6 kiaušiniai
- 1 krūva laiškinių česnakų
- 1 krūva čiobrelių
- 1 krūva mairūno
- balzaminis actas
- druska ir pipirai
Aromatinio žolelių omleto paruošimas orkaitėje
Pirmiausia supjaustykite pecorino sūrį į mažus kubelius, tada nulupkite ir smulkiai supjaustykite laiškinį česnaką, čiobrelius ir mairūną.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti kiaušiniai: receptas natūralioje keptuvėje
- Plakta kiaušinių sūris ir graikiniai riešutai
- Grybų kiaušiniai su pomidorų padažu
- Išplakti kiaušiniai su kreminiais baltais šparagais
- Kiaušiniai su žirniais ir šonine: paprastas receptas su fontina
Į dubenį išplakite kiaušinius, supilkite pieną ir lengvai viską sutrinkite šakute ar nedideliu plaktuvu.
Šiuo metu įpilkite pecorino sūrio ir žolelių, tada druskos ir pipirų pagal skonį.
Kepimo indą aukštais kraštais išklokite pergamentinio popieriaus lapu, sutepamu aliejumi, tada supilkite į jį kiaušinių mišinį ir padėkite į įkaitintą 200 ° C orkaitę maždaug 20 minučių kepimo laikui.
Po kepimo išimkite iš orkaitės ir supjaustykite supjaustytą omletą, tada pagardinkite keliais lašais balzaminio acto ir patiekite ant stalo.
Norint, kad omletas būtų minkštesnis, patartina atskirti trynius ir kiaušinių baltymus, tada įmaišyti pastaruosius išplaktus taip, kad jis išsipūstų tarsi suflė.
