Pagal šį paprastą ir skanų receptą, kurio pagrindą sudaro bulvės, miltai, virtas kumpis ir mocarela, galite virti kaimiškas babas, pateikiamas kaip užkandis ar kaip vienas patiekalas.

Ingredientai 4 žmonėms

- 300 g miltų

- 1 kubas alaus mielių

- 150 g bulvių

- 150 g pieno

- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

- 3 kiaušiniai

- 150 g mocarelos

- 150 g virto kumpio

- druska

Kaip paruošti kaimiškas babas su bulvėmis, virtu kumpiu ir mocarela

Bulves išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje.

Rekomenduojami rodmenys

• Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
• Prancūziškas užkandis su daržovėmis
• Kanapes su ančiuvių filė
• Vištienos salotos su salierais ir majonezu
• Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius

Kai jie bus virti, nusausinkite juos ir leiskite jiems atvėsti.

Alaus mielės ištirpinkite šiltame piene.

Į dubenį suberkite miltus ir bulvių košėje praleistas bulves.

Įpilkite alyvuogių aliejaus, piene ištirpintos mielės, šiek tiek plaktus kiaušinius ir šiek tiek druskos.

Mišinį gerai apdorokite mediniu šaukštu.

Mocarelą ir virtą kumpį supjaustykite kubeliais, tada sudėkite į mišinį.

Gerai išmaišykite mišinį, kad gerai išmaišytumėte visus ingredientus.

Sviestą ir miltus supjaustykite formelėmis baba.

Supilkite mišinį į formas, užpildydami jas maždaug iki 1 cm žemiau krašto.

Palikite babas 40 minučių pakilti šiltoje vietoje.

Įdėkite juos į karštą 180 ° C orkaitę ir kepkite apie 20 minučių.

Tada išimkite formeles iš orkaitės ir išverskite babas, tada patiekite jas ant stalo.